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Un paradiso in terra

A proposito delle Maldive

Solamente 200 delle isole delle Maldive sono abitate.
Cultura: il popolo maldiviano discende da coloni provenienti dal subcontinente indiano, arrivati nel corso di migliaia di anni.
Le Maldive ospitano il 5% delle barriere coralline del mondo e diverse specie di pesci e fauna marina, tra cui mante, squali balena e delfini.
Capitale: Malé.
Religione: Islam
Lingua: Dhivehi (lingua indo-ariana legata al sanscrito antico).
Valuta: Rufiyaa (Rf).
Clima: le Maldive sono caratterizzate da un clima tropicale monsonico caldo e umido tutto l'anno. Esistono 2 stagioni monsoniche: la “stagione umida”, da metà maggio a novembre, e la “stagione secca”, da gennaio a marzo. Dicembre e aprile, invece, sono mesi di transizione.

Garudhiya
Una profumata zuppa di pesce preparata con due tipi di tonno, pinna gialla e striato, e insaporita con zenzero, aglio, pepe nero, succo di limone e peperoncino, il tutto condito con scaglie di cocco.
Kukulhu Riha
Un delizioso curry piccante a base di pollo, cucinato con salsa di cocco speziata con cardamomo e scotch bonnet.
Handulu Bondibai
Un dolce di riso tipico maldiviano, servito solitamente come dessert, aromatizzato con acqua di rose, cocco, cannella e foglie di pandan.